
- Węglowodany złożone, czyli produkty takie jak np. komosa, kasze, płatki owsiane, produkty pełnoziarniste, które dostarczą energii niezbędnej dla prawidłowej pracy mózgu.
- Nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 (tłuste ryby, orzechy, awokado, oleje roślinne), bo ich niedobór powoduje problemy z pamięcią.
- Lecytyna, którą znajdziemy w jajach, zarodkach pszennych, orzechach.
- Witaminy z grupy B – mleko, jaja, awokado, strączki, produkty pełnoziarniste.
- Przeciwutleniacze, które zapobiegają uszkodzeniu komórek, w tym komórek układu nerwowego – owoce, warzywa, przyprawy, kakao, zielona herbata.
- Żelazo, które zapewnia prawidłowy transport tlenu do komórek, np. mięso, ryby, strączki, natka pietruszki.
- I nie zapominajmy o odpowiednim nawodnieniu – już lekkie odwodnienie obniża nasze funkcje poznawcze.