Uwielbiam gotować i odczarowywać dania kojarzące się z „czarną listą” na smakołyki przyjazne dla naszego zdrowia.

Kiedyś nie lubiłam sobie niczego odmawiać do jedzenia, zwłaszcza ulubionych przysmaków. Kiedy zrezygnowałam z pszenicy, mleka i innych rzeczy, zaczęłam szukać najlepszych smaków i pysznych potraw ze składników bezglutenowych i bezmlecznych.

Największym wyzwaniem był dla mnie chleb gryczany na zakwasie, a potem pierogi. Teraz przyszedł czas na kopytka z dyni. Są cudownie otulające, delikatne, mogą stanowić dodatek lub danie samo w sobie. Robią się ekspresowo. Jeśli mamy już upieczoną dynię, wystarczy nam 15 minut włącznie z gotowaniem.

Dynia jest super warzywem, bogatym w witaminy i minerały, posiada właściwości przeciwzapalne. Jest świetnym składnikiem diety dla osób dbających o sylwetkę, ponieważ ma niską kaloryczność i dużą zawartość błonnika. Do tego działa łagodząco i regenerująco na przewód pokarmowy oraz wpiera przemianę materii.

Do dzieła:-)

Drukuj
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
kopytka z dyni

Kopytka z dyni bezglutenowe

te dyniowe kopytka są cudownie otulające, delikatne, mogą stanowić dodatek lub danie samo w sobie. Robią się ekspresowo. Jeśli mamy już upieczoną dynię, wystarczy nam 15 minut włącznie z gotowaniem.

  • Czas przygotowania: 40 minut

Składniki

Skaluj

Ciasto

  • 2 szklanki puree z pieczonej dyni / ok. 500 g / 1/2 dyni piżmowej
  • 1 jajko
  • 1/2 szkl. mąki kukurydzianej
  • 1/2 szkl. maki z tapioki lub ziemniaczanej
  • Duża szczypta soli
  • Duża szczypta gałki muszkatołowej

Do polania

  • 2 łyżki masła (BL) lub masła klarowanego
  • Kilka listków szałwii (świeżej)

Przygotowanie

  1. Jeśli nie mamy puree z dyni, to kroimy dynię na kawałki, usuwamy pestki i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50 minut. Wyciągamy i studzimy a następnie delikatnie miksujemy na gładką masę. Dobrze, jeśli konsystencja nie jest zbyt wodnista (zależy to od dyni i od stopnia upieczenia).
  2. Do puree wbijamy jajko, dodajemy sól i gałkę muszkatołową (najlepiej zetrzeć pół gałki, ale można dodać dużą szczyptę gotowej w proszku) oraz stopniowo przesianą mąkę i wyrabiamy ciasto w misce. Ciasto powinno być lepkie i niezbyt twarde, ale na tyle zwarte, aby móc uformować z niego wałeczek. Cześć mąki powinno zostać do posypywania wałeczków i rolowania.
  3. Ciasto dzielimy na części i rolujemy wałeczki. Wałeczek kroimy po skosie.
  4. Kopytka wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Przed wrzuceniem wodę mieszamy.
  5. W małym garnku lub na patelni rozpuszczamy masło z listkami szałwii prażąc ja na małym ogniu 3 minuty.
  6. Kiedy kopytka wypłyną, wyciągamy je i wykładamy do miseczki z rozpuszczonym masłem. Dzięki temu kopytka się nie pozlepiają.
  • Autor: Małgorzata Mazur
  • Czas przygotowania: 30 minut
  • Czas obróbki termicznej: 10 minut
  • Kategoria: Obiad
  • Metoda: Gotowanie
  • Kuchnia: polska
  • Dieta: Bez glutenu

Wartość odżywcza

  • Ilość porcji: 4

Słowa kluczowe: Kopytka z dyni bezglutenowe

loader-image
Original price was: 238,00 zł.Current price is: 199,00 zł.

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 199,00 .

Original price was: 238,00 zł.Current price is: 199,00 zł.

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 155,00 .

Original price was: 204,00 zł.Current price is: 171,00 zł.

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 155,00 .

Original price was: 188,00 zł.Current price is: 129,00 zł.

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 129,00 .

Original price was: 357,00 zł.Current price is: 215,00 zł.

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 119,00 .

Original price was: 119,00 zł.Current price is: 83,50 zł.

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 83,50 .

Original price was: 255,00 zł.Current price is: 215,00 zł.

Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 215,00 .

Jak oceniasz ten wpis blogowy?

Kliknij gwiazdkę, aby go ocenić!

Średnia ocena: 5 / 5. Liczba głosów: 1

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszą osobą, która oceni ten wpis.

Płatna konsultacja
dietetyczna

Skorzystaj z wiedzy i doświadczenia naszych

dietetyków hormonalnych. Pomożemy Ci zadbać

o dobre samopoczucie i zdrową sylwetkę.

UMÓW WIZYTĘ

Self-diagnosis test

Sprawdź swoje objawy i odkryj skuteczne rozwiązania dla wsparcia zdrowia hormonalnego. Każda z nas zasługuje na dobre samopoczucie.

ZRÓB TEST
0
    Twój koszyk
    Twój koszyk jest pustyPowrót do sklepu